鸡翅根炖香菇
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图切好葱姜蒜
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点击查看大图把鸡翅根在开水中焯一下,放入凉水中。
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点击查看大图清洗干香菇。PS小技巧:用筷子沿着一个方向快去搅,这样可以把香菇里的沙子洗出来。多洗几次。
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4/10
点击查看大图把八角,桂皮,花椒等调料放到炖肉的调料盒里。
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5/10
点击查看大图锅里倒入油,等油温后放入白糖,炒糖色。要一直搅拌,火不要大小心糊锅。炒好糖色后放入焯好的鸡翅根进行上色。
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6/10
点击查看大图放入葱姜蒜干辣椒进行翻炒,炒出香味。倒入一点料酒。
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点击查看大图翻炒的差不多后倒入水,没过鸡翅根即可。放入香菇。酱油。盐,鸡精。中火炖。
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8/10
点击查看大图炖的水干后关火。
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点击查看大图香喷喷的肉肉就出锅了。
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最后一步
点击查看大图开饭!!!
4/10


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发布于 2015-12-09
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