豆角焖面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面,面粉里打入一个鸡蛋(使面更筋道)倒入温水和起,水要少一些面稍硬一点,和好包着保鲜膜xing一会儿!
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点击查看大图 瘦肉,豆角(土豆)切成条,葱蒜切末。
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点击查看大图 锅里倒入适量油下瘦肉翻炒,炒干水分后下入葱蒜末煸香!
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点击查看大图 同上倒入豆角(土豆)翻炒,炒干水分后加盐,老抽,姜粉,花椒粉调味,炒匀倒入水(没过豆角)!去擀面!
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点击查看大图 擀面就不用说了吧,提醒大家一下,面条要稍厚一点,太薄容易粘在一起!
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点击查看大图 把擀好的面条均匀的铺在豆角上,盖盖焖10分钟左右!(没经验的要勤看,如果水不够的话容易糊!)
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最后一步
点击查看大图 用筷子打散面条,加入鸡精炒匀就OK了!
小贴士
喜欢土豆的可以放一点,和豆角一起炒就OK!
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发布于 2015-12-08
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