【九阳食尚学院】水果派
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油水浴加热软化,筛入面粉和糖粉,加入纯净水揉成面团,用保鲜膜包好醒30分钟。
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点击查看大图 将面团分成两等份,取其中一份擀成厚薄均匀的面皮。在6寸模具上涂少许色拉油,用手轻压面皮使面皮与模具紧贴,然后,用牙签在面皮底部扎一些小孔,防止烘焙时变形。
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点击查看大图 面团擀成薄片,切成小长条。
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点击查看大图 将熬好的水果酱放满派皮,抹匀。
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点击查看大图 把切好的长条交叉编成网状,压掉边缘多余的面皮,刷上蛋液。
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点击查看大图 烤箱预热,170℃,15分钟,然后150℃再烤15分钟,烤至表面金黄色即可。
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最后一步
点击查看大图 这样就大功告成啦~
小贴士
将苹果和山楂切小块放少许纯净水熬熟,放入料理机打成糊状,再根据各人口味加适量冰糖粉备用。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-12-08
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