[ 小炒白菜 ]
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把白菜洗干净沥水后。白菜邦斜切片。这样炒的时候比较容易入味好吃。
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点击查看大图 白菜叶子不要切,用手撕一下就好了。
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点击查看大图 准备切好辣椒,蒜和葱。还有肉片。
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点击查看大图 锅中放油,油开后放入肉片,大火翻炒,炒至发白,倒入切好的葱辣椒蒜片,翻炒几下加入两小勺老抽。
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点击查看大图 然后倒入白菜邦炒至五六成熟,
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点击查看大图 加入白菜叶继续翻炒,加入一勺盐,一勺鸡精,半勺耗油提味。
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最后一步
点击查看大图 翻炒几下 盖锅盖闷半分钟即可盛盘,白菜会出水,所以炒菜过程中不用加水的。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-12-08
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