自制苹果派
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好哦✌）。
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点击查看大图 然后开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切成小丁。
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点击查看大图 把苹果丁放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放些糖哈
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点击查看大图 小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。
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点击查看大图 不停地搅拌，熬至粘稠即可。
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点击查看大图 这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。并熔化黄油，抹在派皮中间的位置。
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点击查看大图 将派皮向中间对折，边缘处压紧。
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点击查看大图 第二次把派皮重新擀开。在派皮中间的位置抹上黄油。
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点击查看大图 将派皮向中间对折，边缘处压紧。 第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间的位置抹上黄油。
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点击查看大图 第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。 派皮切成馄饨大小的长方形面片。取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
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点击查看大图 把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。锅烧热，放入适量的油。油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。
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点击查看大图 炸至苹果派两面金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。
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最后一步
点击查看大图 最后分享好吃不贵的苹果给您，喜欢可以加本人微信chaoxian0915。
小贴士
苹果是水果中的佼佼者 ,深受消费者的喜爱。这不仅是因为它价廉味美 ,主要是由于吃苹果有益于健康。首先 ,苹果有营养价值 :它含有维生素 A、 B、 C和糖类、矿物质、有机酸、细纤维等营养素。
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发布于 2015-12-07
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