自制苹果派
4.7万人浏览 · 767人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好哦✌）。
-
2/13
然后开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切成小丁。
-
3/13
把苹果丁放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放些糖哈
-
4/13
小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。
-
5/13
不停地搅拌，熬至粘稠即可。
-
6/13
这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。并熔化黄油，抹在派皮中间的位置。
-
7/13
将派皮向中间对折，边缘处压紧。
-
8/13
第二次把派皮重新擀开。在派皮中间的位置抹上黄油。
-
9/13
将派皮向中间对折，边缘处压紧。 第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间的位置抹上黄油。
-
10/13
第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。 派皮切成馄饨大小的长方形面片。取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
-
11/13
把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。锅烧热，放入适量的油。油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。
-
12/13
炸至苹果派两面金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。
-
最后一步
最后分享好吃不贵的苹果给您，喜欢可以加本人微信chaoxian0915。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-12-07
换一个做法相关分类
相关推荐