烤包子

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  面粉加一小勺盐，分批加温水搅成絮状，揉成光面团醒发20-30分钟后切成剂子。

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  剂子擀成薄皮，尽量往四方擀均匀，形状不太规则也没事。

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  中间加上馅料（刚好有胡萝卜番茄牛肉就随手用了），四边刷上蛋液。左右折向中间再刷一层蛋液。

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  这成长方形小包，面上再刷层蛋液，撒上芝麻（黑白都行，黑的还补肾：P）

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  移至烤盘下铺烘培纸，避免粘连中间最好隔开些距离。

• 最后一步
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  烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右，表面金黄即可出炉。

发布于 2015-12-07

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