基础面包之吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备37到40度的水(无温度计者只要温水即可 ,别太烫,能喝的上,否则酵母会烫死) 放入酵母
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点击查看大图 第二部将除了黄油之外的所有材料倒入面包机或盆内 进行和面 达到扩展阶段(即面团光滑即可)
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3/5
将黄油加入面团 继续和面 好后此面团可出现基本薄膜(只要搓破口边缘光滑即可)
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4/5
点击查看大图 面团放入容器内发酵 室温一小时半 面团两倍大(用手指搓下去不回缩)
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热180度 表面刷上蛋液 (我没刷) 烤半小时出炉啦
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展开全部5个步骤
发布于 2015-12-06
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