超级柔软榴莲蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 100克低筋面粉过筛备用
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点击查看大图 称好榴莲肉搅烂
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点击查看大图 干净无油无水的盆把蛋清蛋黄分离备用
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点击查看大图 黄油加水加热冒泡
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点击查看大图 把过筛的面粉倒入 搅拌均匀
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点击查看大图 等面糊冷却到不烫手加入蛋黄搅拌均匀
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点击查看大图 加入榴莲肉泥搅拌均匀
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点击查看大图 面糊做好了 备用
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点击查看大图 蛋清分三次加入白糖 高速档打蛋到硬性 预热烤箱160度
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点击查看大图 把三分之一的蛋白加入面糊 上下翻炒 后把面糊倒入蛋白翻拌均匀倒入纸杯或八寸的蛋糕模里 高处振一下 放入预热好的烤箱 下层
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点击查看大图 烤箱上下火 160度40分钟
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点击查看大图 烤起来了 满屋子飘香
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最后一步
点击查看大图 非常柔软香甜
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展开全部13个步骤
发布于 2015-12-05
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