东菱魔旋风面包机之豆沙包

良润烘焙

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  准备原材料；

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  将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去；搅拌到扩展阶段；

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  将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；豆沙分为20g一个的分量，揉圆，包入面团内；按压成圆饼形状，静置3-5分钟；第一次擀开，松弛5分钟；

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  松弛之后，再次擀开，用小刀画出一道一道的花纹，然后在横着卷起来，中间稍微粗一些，两头接口处稍微细一些，接口处一定要捏住，防止裂开；

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  部分可以粘芝麻，直接醒发，醒发为原体积的2-2.5倍大即可；

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  放入预热好的烤箱170℃，烘烤12-15分钟左右即可；

• 最后一步
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  撰写制作步骤

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发布于 2015-12-04

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