花生酥
1928105人浏览 · 14560人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 将烤箱调到180度预热之后放入花生,烤大约7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
-
2/10
点击查看大图 将细砂糖放入玉米油中,搅拌至大致均匀。
-
3/10
点击查看大图 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
-
4/10
点击查看大图 倒入提前过筛的低筋粉。
-
5/10
点击查看大图 再倒入花生碎,用手慢慢进行混合。
-
6/10
点击查看大图 将面团揉成光滑的圆形。
-
7/10
点击查看大图 取大约15克面团揉成圆形,摆入烤盘。
-
8/10
点击查看大图 将所有面团全部揉成圆形摆入烤盘之后,用手按压,使它们成为圆饼状,在表面刷上蛋液。
-
9/10
点击查看大图 烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,大约15分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。
-
最后一步
点击查看大图 特别香酥。
小贴士
1、花生尽量现烤,这样才更香。 2、花生不要擀得太碎,颗粒稍大一些,这样不够贴合密实的饼干胚烤出来之后才会更加酥脆。这就是不加泡打粉和小苏打烤出来的酥饼依旧酥脆的原因之一哦! 3、低筋粉也可以换成普通面粉。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-12-04
换一个做法相关分类
相关推荐