红油辣椒

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  红辣椒面，一半用香的辣椒，一半用辣的辣椒，再加一汤匙的熟芝麻增加香味。

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  热锅凉油，三种混合油下锅，在油里面加一两个香料。

• 最后一步
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  文火熬油20分钟，乘着油温高淋在辣椒面上，滋滋作响。香啊。四川红油辣椒油。

小贴士

花椒油是我自己熬制的，用三种油一起煎出来的油做红油辣椒会特别香。

发布于 2015-12-02

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