李孃孃爱厨房之一一天麻炖鱼头汤
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先上一个成品图哦！
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点击查看大图 制作天麻炖鱼头的材料：鲤鱼头（花鲢头都可以）、天麻、姜、葱、料酒、少许的盐。1、鲤鱼头洗净沥干水分，放盐、料酒、葱叶、姜未来码味去腥，码味大约要十五分钟左右，在洗净沥干水分待用。
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点击查看大图 热锅，倒油，油热后把沥干水分的鱼头放到油锅里轻轻的煎一下，表面有一些微黄即可。（我在这里多说一句，煎了鱼头的油不要哦）
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点击查看大图 在沙锅里放入足够的水，把泡发好的天麻切成小块。
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点击查看大图 把煎了一下的鱼头、姜片、葱一起放入沙锅里，在放少许的料酒，大火烧开后关小火炖大约一个半小时左右可以了。（吃的时候在自已的碗里放少许的盐就可以开吃了，哈哈哈哈）
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点击查看大图 最后在上两张美图哦！
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最后一步
点击查看大图 哈哈哈哈
小贴士
亦可用于小儿惊风，癫痫，破伤风，肢体麻木痹痛等等。
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发布于 2015-12-01
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