咖喱香烤羊肉串
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时间：30分钟
食材清单
宁厦盐池滩羊(小腿肉)
一斤
、
咖喱粉
1包 、
洋葱
、
葱姜蒜
适量 、
白糖
少许 、
大喜大烤肉酱
一包
、
竹签
数根 、
牛奶
少许 、
八角
适量 、
大料
、
香叶
、
小茴香
、
花椒
、
黑胡椒
适量 、
辣椒面
、
料酒
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 将洋葱切块，羊肉切薄块放入盆中，放入少许牛奶(烤时不干还香)，洋葱，葱段，姜片，蒜片，八角，大料，香叶，小茴香，花椒粒，蚝油，胡椒粉，辣椒面，烤肉酱，咖喱粉，盐，糖，料酒所有调料将羊肉拌匀码味，冰箱冷藏一晚入味
-
2/5
点击查看大图 竹签提前泡会水(这样烤好后肉才不会粘在竹签上)，串上码好味的羊肉，中间可间隔串些青红椒片，洋葱片，肉别挨的太紧哦
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3/5
点击查看大图 烤盘铺油纸，摆放好肉串，肉串上刷些花生油，烤箱上下火175度预热后，烤盘放中层开风机功能烤制20分钟，十分钟时取出，每串翻下面
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4/5
点击查看大图 20分钟后取出，肉串两面均匀撒上胡椒面，辣椒面，再次入烤箱，上下火150度烤5分钟，取出，爱吃葱的可撒些葱花
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最后一步
点击查看大图 0k，完美，香呀
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-12-01
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