自制酸奶（酸奶机）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把准备盛酸奶的杯子或者其他容器，包括搅拌用的筷子或者勺子，用刚烧开的开水浸泡冲洗一分钟以上。（我是直接放到烧开的水里煮了两三分钟，要注意你的容器能不能承受高温，如果是玻璃制品，最好先预热，不可以直接丢开水里面，有可能发生破裂。）
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点击查看大图 常温下的纯牛奶，按比例加入酸奶专用的菌粉还有白砂糖，搅拌均匀，倒入分装的杯子。（没有菌粉就用商场销售的原味酸奶，一定要原味酸奶！！！天气冷，为了效果更好，我提前用温水加热牛奶，加热牛奶也是为了更好的溶解糖！）将分装好的杯子放入酸奶机，加入温水，调好时间！一般不喜欢太酸的八个小时就可以了，喜欢酸一点就调到九到十小时！
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点击查看大图 酸奶做好后，可以立刻食用！放入冰箱冷藏几个小时味道更佳。也可以加入自己喜欢的水果，做成各种奶昔或者沙拉！
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最后一步
点击查看大图 成品图！
小贴士
不喜欢加糖的，可以把糖减掉，食用的时候加入蜂蜜或者各种果酱。自制的酸奶，尽量不要放太久，最好不要超过三天！如果家里人少，不能一次性食用完，最好用分装的杯子做酸奶，一次一杯干净卫生。自己做好的酸奶，可以留一杯，给下次做菌种！不过，做菌种也最好不要超过三天哦！
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展开全部4个步骤
发布于 2015-12-01
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