超好吃的寿司卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
越光米
四筒
、
海苔
6张 、
纯肉火腿
1个
、
中等个海虾
半斤
、
日式蛋卷
一条
、
沙拉酱
适量 、
黄瓜条
6根 、
鸡蛋
5个 、
寿司醋
6匙 、
糖
适量 、
盐
一小勺 、
植物油
适量 烹饪步骤
-
1/6
1,煮米饭,水量比平时略少一些。
-
2/6
寿司醋加白糖拌匀,米饭熟后趁热拌入。尽量让米饭摊开晾凉
-
3/6
黄瓜去皮去瓤,切成细条。火腿切成同等大小的条状。
-
4/6
锅里放水烧开,放一勺盐,倒入海虾烫熟捞出,去头尾,剥去虾壳备用。
-
5/6
五个鸡蛋打散,加一小勺盐,六勺糖搅拌均匀。锅里倒少量油,倒入一汤勺蛋液,摊平,凝固后用筷子和锅铲一层层卷起。卷完一层再倒入一勺再卷,如此反复,卷到适当大小。最后切成和黄瓜条一样的细条。
-
最后一步
点击查看大图 寿司帘上铺一张海苔,铺上醋饭,离边缘两公分处摆上黄瓜条、火腿,虾和蛋卷条置于上层,挤入少量沙拉酱也可省略,卷紧封口涂一点蛋清固定,切片,完成。切的时候刀上抹点凉开水。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-11-30
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