炸茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把茄子切片后放入清水浸泡
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点击查看大图 面粉,泡打粉,盐,鸡精和十三香混合,加入清水搅拌成面糊,泡打粉可以让面糊炸出来变得酥脆
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3/4
点击查看大图 茄子沥水捞出,挂糊后放入油锅中炸至金华色,炸的时候要注意油温,太高了容易糊,
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最后一步
点击查看大图 捞出沥油后就趁热吃块嘎嘣脆的,沾点番茄酱会别有风味哦。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-11-29
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