宝宝爱上鸡蛋之厚蛋烧
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料:鸡蛋、金枪鱼、海苔碎、牛奶。
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点击查看大图 取两大块金枪鱼切成碎末状。
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点击查看大图 鸡蛋打散放入金枪鱼,最后要摊鸡蛋时候再放海苔碎,我这款海苔碎里面加了芝麻。
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点击查看大图 锅里加几滴油即可,也可以不放油。
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点击查看大图 倒入少许蛋液,凝固时候卷起再倒入少许蛋液体。
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点击查看大图 如此这样一步步卷起即可。
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点击查看大图 全程小火,这样能熟透颜色还漂亮。
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最后一步
点击查看大图 趁热切块吧,我这鸡蛋打的时间太短,蛋黄和蛋清都没有融合哈。
小贴士
我用的鸡蛋比较小,而且这个量是我们一家三口的量,如果没有海苔碎可以把海苔切成小碎末,金枪鱼含盐量比较高,就不需要额外加盐了,最重点的是一定要放牛奶,这样做出来的口感松软。
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发布于 2015-11-29
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