香脆豆渣
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把豆渣放入铁锅里,中小火进行翻炒。(这里有磨了3次豆浆的渣)炒至半干时加入少许食用油继续煸炒。(大约需要30分钟)
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2/5
点击查看大图 取熟花生,熟杏仁压碎备用。(花生和杏仁用微波灶转熟的)
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3/5
点击查看大图 炒至9层干时放入黑芝麻,加少许盐继续炒。
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4/5
点击查看大图 炒至完全干时(看不见冒热气了),放入花生碎,杏仁片翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
炒豆渣时要有点耐心,用时比较長,要不停的翻炒,很容易糊底。配料可以根据自己家里有什么就放什么,核桃碎,瓜子仁等都可以放。
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发布于 2015-11-28
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