香炸鱿鱼圈
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜鱿鱼去皮去内脏,洗净。
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2/8
点击查看大图 切成鱿鱼圈,加适量盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟左右。
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3/8
点击查看大图 鱿鱼圈依次蘸淀粉、鸡蛋液、裏面包糠。
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4/8
点击查看大图 裏完面包糠的鱿鱼圈。
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5/8
点击查看大图 油烧至六七成热,放入鱿鱼圈炸至表面金黄。可以用边角料试一下油温,放进油锅会冒密集的泡泡并立即浮起,油温就可以了。
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6/8
点击查看大图 复炸一遍,会更酥脆。
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7/8
点击查看大图 炸好的鱿鱼圈放置在吸油纸上。
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最后一步
点击查看大图 可以配上蕃茄酱或沙拉酱。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-11-28
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