酱大骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 事先将骨头冷水下锅焯烫一下,去除血末,清洗干净。
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2/7
点击查看大图 炒锅用油将所有配料炒出香味。
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3/7
点击查看大图 下骨头翻炒几下。
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4/7
点击查看大图 放冰糖一小块,醋,料酒,老抽,让骨头均匀上色。
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5/7
点击查看大图 加开水,盖上锅盖将汤煮开。
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6/7
点击查看大图 煮开后倒入砂锅,加葱。大火煮开转小火,大约焖2小时左右。
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最后一步
点击查看大图 两小时后,烂而未酥的酱骨可取出,直接食用。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-11-26
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