橘香猪皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷水下猪皮煮沸捞起用冷水冲洗后切成小段
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点击查看大图 炒锅加入少许油下姜、蒜瓣煸香后加猪皮、辣椒快炒3分钟
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点击查看大图 加盐翻炒均匀后下酱油上色
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点击查看大图 把上好色的猪皮盛入炖锅中,加橘皮和水沒过猪皮炖10-15分钟
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点击查看大图 口感想要Q点时间就炖少点,想吃熟烂点时间就炖久点
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最后一步
备注:因为买回来的猪皮会有些肥肉,所以炒的时候油可少下
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-25
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