广式蛋黄流沙包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
咸蛋黄
13个
、
黄油
80g 、
牛奶
25g 、
吉利丁片
半片
、
粟米粉
16g
、
奶粉
40g 、
炼奶
20g
、
白糖
67g 、
自发粉
500g
、
牛奶
250g 、
白糖
60g 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 咸蛋黄蒸熟,用料理机打碎
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2/5
点击查看大图 黄油和白糖隔水炖化加入牛奶,奶粉,炼奶搅伴均匀
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3/5
吉利丁片放入水软化,咸蛋黄,粟粉加入步骤2,用料理机搅伴均匀;放入冰箱冷冻冰淇淋,取出分成大小合适的馅并迅速搓圆放入冰箱冷冻24小时
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4/5
点击查看大图 面粉加入牛奶、糖揉搓发酵好后分成大小合适的皮包入馅,醒十五分钟后放入锅蒸熟。
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最后一步
点击查看大图 
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-25
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