土豆烧鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿肉
400g
、
土豆
250g 、
姜
少许 、
蒜
少许 、
干红辣椒段
少许
、
葱
3根 、
植物油
少许 、
料酒
少许 、
生抽
少许 、
老抽
少许 、
胡椒粉
少许 、
盐
少许 、
鸡粉
少许 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡腿肉洗净,切块,用料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。
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2/8
点击查看大图 土豆去皮洗净,切块。
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3/8
点击查看大图 姜洗净,切片;蒜用刀背拍一下即可;葱洗净,切段;干红辣椒切段。
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4/8
点击查看大图 锅烧热放油,加入姜、蒜、干红辣椒段、葱白段爆香。
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5/8
点击查看大图 放入腌制好的鸡块翻炒变色。
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6/8
点击查看大图 放入土豆块翻炒片刻,加入适量水。
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7/8
点击查看大图 盖上锅盖用中火煮至熟烂,汤汁收浓时,加入鸡粉调味。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,撒上葱段即可。
小贴士
鸡腿肉腌制时放入的盐量已足够,所以出锅时不需再放盐。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-11-24
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