溶豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 先把奶粉和玉米淀粉倒入酸奶里面混合均匀
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2/4
点击查看大图 蛋清加入细砂糖打发到硬硬的干性发泡,立刻弄一点和酸奶搅拌好,在倒回蛋白盆里翻拌,防止蛋白消泡,我数14到17个来回,尽量快点
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3/4
点击查看大图 裱花袋装好后一个个挤,烤盘垫上油纸,然后烤箱100度,中层上下火70分钟
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最后一步
点击查看大图 快好的时候多看看,别烤过了,拿出来试试是不是软的,软的就要在等等。烤好的溶豆不沾油纸,轻轻一碰就能拿下来
小贴士
蛋白一定打到硬硬的干性发泡
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-11-23
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