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清炒地瓜

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

地瓜一个、青椒 3个、红椒 3个、姜 1块、大蒜 3个

烹饪步骤

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1、地瓜切片（或丝）2、用开水过一遍，放冷水再过一遍（也可不过）3、青、红椒切碎（或丝），姜、蒜切片（或拍碎成沫）4、锅里放油，油热后放姜、蒜爆出香味，放青、红椒翻炒，放入地瓜再翻炒，再放盐，鸡精调味，即可出锅。（PS：和土豆丝、片的做法一样，可依各人喜好加些肉丝、片）

小贴士

地瓜可以用开水过一遍也可以不过

发布于 2015-11-23

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