西葫芦蛋饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西葫芦洗净,切约4mm厚的片。装入小盆中,撒适量食盐,用手翻拌一下,让每片都均匀沾上食盐,腌渍5分钟左右入味。
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中,用蛋抽打散。
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3/8
点击查看大图 准备好淀粉。
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点击查看大图 西葫芦片先均匀裹上淀粉,排掉多余的淀粉。
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5/8
点击查看大图 沾好淀粉的西葫芦片再均匀沾满鸡蛋液。
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6/8
点击查看大图 平底不粘锅倒少许油烧热,小火,放入沾好淀粉和蛋液的西葫芦片煎。
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7/8
点击查看大图 翻面,继续煎。
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最后一步
点击查看大图 煎至两面金黄,西葫芦片变软即可装盘。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-11-23
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