排骨莲藕胡萝卜汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 从藕节处断开 盐水中泡几分钟~
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点击查看大图 莲藕去皮 改刀切块~放入锅中煮一会儿(一是为了让藕可以软~二是煮两次藕的颜色好看 汤水也不会黑)
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点击查看大图 冷水起锅 放入排骨~加温过程中就开始去血沫~刚刚开就关火 凉水冲洗排骨
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点击查看大图 姜切片 香葱葱白改段 葱叶改葱花~
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点击查看大图 红萝卜改滚刀块
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点击查看大图 新起锅 水热后依次放入莲藕 排骨 胡萝卜 葱段 姜片,洒一些料酒和白醋,煮开后改小火慢炖。
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最后一步
点击查看大图 炖约2h后,加盐,盛出后洒葱花~
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展开全部7个步骤
发布于 2015-11-22
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