菜包子

• 1/7

  包菜切碎，葱姜剁碎备用（忙着忘记拍照了）

• 2/7
  点击查看大图

  肉糜放锅里开火挤油，有猪油在里面很香的，因为有猪油所以少放点实用油，盐，鸡精调味拌匀！

• 3/7
  点击查看大图

  面是昨天晚上睡觉前和好的，（是发的面哦），分成大小一样的剂子（小时候妈妈总是说七大八小会过日子嘻嘻……）

• 4/7
  点击查看大图

  包好后放着发一会儿，乘这时间锅里加水大火烧开，包子上笼屉继续大火（蒸包子一定大火，不然包子发不起来，面也会烫死的）大约蒸15-20分钟就可以了，可以用我教的办法，放张湿的纸在锅盖上，纸干停火

• 5/7
  点击查看大图

  笼屉比较小，以前砌的土灶台锅就大，一锅可以蒸一大盆

• 6/7
  点击查看大图

  这笼包的比较小！

• 最后一步
  点击查看大图

  今天的成果！那个饼是芝麻糖饼

小贴士

这里分享吃货们一个小妙招，小时候蒸馒头掌握不了火候，妈妈教给我的，就是馒头或包子上锅同时拿一张纸（随便什么纸，下水不烂掉就好，笔记本纸好点可以反复蒸几锅）浸入水中湿透，然后贴在蒸馒头的锅盖上，一般就是纸干离盖了包子也蒸好了，就可以停火了！

发布于 2015-11-22

换一个做法

• • 回锅肉

  • 香煎南瓜饼

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• 牛牛身上都是宝之【牛腩筋皮】

  6413人看过
• 卤鸡腿块

  7814人看过
• 番茄鸡蛋面

  27940人看过
• 黄瓜炒鸡蛋

  29194人看过
• ✨心心念念的小笼包✨新手也可以搞定

  11379人看过
• #法国天然奶酪挑战赛#孔泰奶酪金枪鱼恰巴塔轻食早餐

  23038人看过
• 我爱菁糕
• 菜谱的讲解很详细，跟着步骤一步一步来，就可以做出美味的叉烧啦。

  岁月静好310w
• • 菜包子

  • 包菜包子

  • 菜包子