清汤羊肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 姜片
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2/6
点击查看大图 葱段
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3/6
点击查看大图 花椒粒
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4/6
点击查看大图 羊腿肉切块,洗干净。然后锅里加水放入洗好的羊肉,水开后打干净血沫,捞出羊肉备用。
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5/6
点击查看大图 重新用另外一口锅加水后放入备用的羊肉,再放入葱、姜、花椒粒。大火煮开后转小火炖3小时左右,肉炖到中间时间加入适量食盐,然后继续炖。不清楚肉的软硬度可用筷子戳一下试试。
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最后一步
点击查看大图 肉炖好了出锅撒上切好的香菜和蒜苗粒,喝汤的时候根据自己的口味加入胡椒粉,美味完成!
小贴士
配料都是大概的量,可以根据肉量、加水的量和自己的口味适量增减!
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-21
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