排骨手抓饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,改刀。蔬菜全部切滚刀块。
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点击查看大图 排骨飞水,加少量料酒,去除污血。凉排骨要冷水下锅。
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点击查看大图 锅里加油,炒糖色。下排骨,上色后加葱头,料酒大料等调料,少量酱油。翻炒片刻加适量热水,盐炖煮。
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点击查看大图 排骨炖十五分钟后加蔬菜,再炖五分钟。
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点击查看大图 将炒制好的排骨和蔬菜倒进电压力锅,加适量的水。电压力锅定时十五分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅拌匀。开吃!
小贴士
米在下面,肉菜在上面,因为肉比较容易糊锅。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-21
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