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鱼香田螺肉

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

田螺酿肉 10个

、

葱、姜、蒜稍多

、豆瓣酱 1勺、剁椒 1.5勺、白糖半勺、醋 1.5勺、老抽半勺、

小米辣 2个（可不用）

、鸡精少许、黄酒适量

烹饪步骤

小贴士

这边菜场都有卖田螺的，如果有时间可以自己买新鲜田螺回来将螺肉取出，螺壳清洗干净，将螺肉焯水剁碎和猪肉末调和均匀，再灌入螺壳来烧。今天我偷懒直接在菜场买灌好肉的田螺回来烧

4/7

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发布于 2015-11-21

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