炝锅面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜瓣切片
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点击查看大图 大白菜心切丝（也可以用大白菜叶）
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点击查看大图 锅内到花生油一茶勺，将蒜爆香后放入白菜丝（略加点水）。
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点击查看大图 到老抽翻炒（略加点水）炒制无水状。
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点击查看大图 加水至炒锅三分之二处。
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点击查看大图 开锅放入龙须面
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点击查看大图 将两边的油末有勺子撇掉。
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点击查看大图 约三分钟左右加黑胡椒适量，盐适量（根据个人口味）。
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点击查看大图 鸡蛋放入碗中打匀备用。
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点击查看大图 将鸡蛋由里向外以转圈的方式加入锅内（蛋液要匀速、细长）完毕后，约一分钟左右关火。
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最后一步
点击查看大图 炝锅面出锅。
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发布于 2015-11-21
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