西红柿炒茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将肉洗干净切成末,用老抽和盐拌一拌,放置十分钟
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2/8
点击查看大图 将西红柿用开水烫过去皮,然后切成小块
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3/8
点击查看大图 将茄子去皮(也可以不去皮),切成条状,放盐加水浸泡十分钟,这样茄子不会吃油了
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4/8
点击查看大图 放少许油,将肉末炒变色即可,铲出锅待用
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5/8
点击查看大图 放少许油炒茄子,因为茄子泡过水不吃油了可以大胆炒,炒到茄子软一些就可以出锅了,待用
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6/8
点击查看大图 将茄子剩下的油热锅,炒西红柿,下过以后就放一些盐,西红柿就会出水
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7/8
点击查看大图 然后将茄子,肉末倒进锅中,翻炒,加少许生抽,翻炒到茄子软乎乎~就可以了~
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最后一步
点击查看大图 最后出锅,撒点葱花~带点酸味下饭的茄子就好了~很好吃
小贴士
大力出奇迹,希望大家再改造~
4/8
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发布于 2015-11-20
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