白菜肉馅儿饺子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
500g 、
水
250g 、
鸡蛋
1个 、
白菜
1颗 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
香油
适量 、
色拉油
适量 、
海鲜酱油
适量
、
盐
适量 、
肉馅儿
250g
、
大葱
适量 、
姜
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 和面:500克面粉,240克水,一点盐,鸡蛋只要蛋清,充分搅拌,揉成面团,醒1小时以上。
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2/6
点击查看大图 白菜用叶子的部分,大概半颗,切末,放些盐,拌匀,等半小时后,挤出水分备用。
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3/6
点击查看大图 肉馅:放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油,搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。
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4/6
点击查看大图 葱姜切末,放入白菜末和肉馅中一起搅拌。
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5/6
点击查看大图 面团揪成剂子,干成圆皮,放入调好的馅儿,对折封口。
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最后一步
点击查看大图 热水下锅,煮熟,开吃!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-11-19
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