咖喱蟹
1.3万人浏览 · 73人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 辣椒切片，老姜拍碎切丝，准备鸡蛋液，生粉
-
2/10
点击查看大图 先把蟹肚子上的那一块去掉
-
3/10
点击查看大图 打开盖子以后取出蟹胃（在盖子里的稍硬的立体三角形，里面有蟹吃的食物），蟹心呈五角心型，位于蟹黄中间，性寒。
-
4/10
点击查看大图 去蟹腮和下面白色软体三角形、黑色那根是蟹肠，用手轻轻挑出来
-
5/10
点击查看大图 将蟹洗净，大卸六块，蟹钳用刀背敲碎，切面沾生粉，再寖蛋液
-
6/10
点击查看大图 锅里放油（多一点）油热后放蟹，蟹红后捞出来
-
7/10
点击查看大图 锅里留少许油炒香姜和辣椒，然后放两碗水
-
8/10
点击查看大图 加一块咖喱，半包椰子粉，水煮开以后放蟹进去
-
9/10
点击查看大图 收汁差不多的时候把剩下的蛋液倒进去，关火
-
最后一步
点击查看大图 摆盘
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-11-19
换一个做法相关分类
相关推荐