旺仔小馒头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打散加糖,玉米油,炼乳搅打匀。
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点击查看大图 低粉,马铃薯淀粉,奶粉,泡打粉提前混合过筛一次。
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点击查看大图 过完筛的粉类混合物再过筛进打散的液体中,淀粉比较细腻多过一次均匀些。
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点击查看大图 和成面团,面团不宜过硬,太干的面团容易烤开裂。如果太稀加点马铃薯淀粉,太干加点蛋液调节。
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点击查看大图 搓成长条,尽量粗细一致。放了油的方子确实不粘手
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点击查看大图 断成小小剂子,大概在一克左右。
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点击查看大图 搓圆放烤盘里,个头比黄豆粒稍微大一点儿。
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点击查看大图 烤箱提前预热,我是上下火160度中层、烤了12分钟,具体温度依自己烤箱来,盯着点儿表面微黄就可以了,旺仔小馒头就是微黄的对吧。
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点击查看大图 啦啦啦出炉,比较满意,味道口感和旺仔小馒头几乎一模一样。
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点击查看大图 假冒旺仔小馒头,质量绝对保证,吃着绝对放心。
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最后一步
点击查看大图 大人孩子都喜欢的旺仔小馒头
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展开全部11个步骤
发布于 2015-11-18
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