没有鱼翅的碗仔翅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡腿
5个 、
蟹柳
3条 、
竹荪
4条 、
黑木耳
些许 、
干冬菇
6个
、
蟹味菇
（可有可无） 、
鸡汤
一盒 、
盐
按个人口味 、
胡椒粉
按个人口味 、
麻油
几滴 、
生粉/马蹄粉
把汤煮糊糊状
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把竹蓀，干香菇，黑木耳洗干净，泡软，然后切丝。
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2/6
点击查看大图 粉丝用热水泡软，备用
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3/6
点击查看大图 蟹柳解冻后，用温水泡泡，撕成丝
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4/6
点击查看大图 蟹味菇是之前打火锅剩下的，洗干净就好了
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5/6
点击查看大图 鸡腿，就冷水下锅，熟了把肉弄出来，撕成丝。
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最后一步
点击查看大图 一锅鸡汤，水滚就把除了肉类的配料全部下去滚一滚，熟了后把鸡肉丝，蟹柳丝饭进入，滚一滚。放些盐，胡椒粉，酱油调味。调味到自己适合的口味，生粉加水，慢慢把汤煮成糊糊状。
小贴士
其实，很多配料可以按自己喜好添加的。例如，干鲜贝呀，腐竹呀。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-18
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