没有鱼翅的碗仔翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
5个 、
蟹柳
3条 、
竹荪
4条 、
黑木耳
些许 、
干冬菇
6个
、
蟹味菇
(可有可无) 、
鸡汤
一盒 、
盐
按个人口味 、
胡椒粉
按个人口味 、
麻油
几滴 、
生粉/马蹄粉
把汤煮糊糊状
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 把竹蓀,干香菇,黑木耳洗干净,泡软,然后切丝。
-
2/6
点击查看大图 粉丝用热水泡软,备用
-
3/6
点击查看大图 蟹柳解冻后,用温水泡泡,撕成丝
-
4/6
点击查看大图 蟹味菇是之前打火锅剩下的,洗干净就好了
-
5/6
点击查看大图 鸡腿,就冷水下锅,熟了把肉弄出来,撕成丝。
-
最后一步
点击查看大图 一锅鸡汤,水滚就把除了肉类的配料全部下去滚一滚,熟了后把鸡肉丝,蟹柳丝饭进入,滚一滚。放些盐,胡椒粉,酱油调味。调味到自己适合的口味,生粉加水,慢慢把汤煮成糊糊状。
小贴士
其实,很多配料可以按自己喜好添加的。例如,干鲜贝呀,腐竹呀。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-11-18
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