山楂条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山楂洗净,水烧开后倒进山楂烫一下,大概1分钟不到(看到有爆开的山楂了就立即倒掉水)
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点击查看大图 烫过的山楂变软了,去核、蒂、花头。
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点击查看大图 把山楂加水适量,放在粉碎机里打碎(我的粉碎机较小,每次加水以能搅动山楂就好)倒在不粘锅里加糖、麦芽糖搅。
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点击查看大图 熬到提起勺子,勺子上的山楂糊挂着不滴下微凝就好。倒入模具,厚度为不超过7、8cm就可以了,放凉后冷藏。
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点击查看大图 做好的山楂切条撒糖
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点击查看大图 把山楂条裹上糖粒
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最后一步
点击查看大图 拌好的山楂条装盒就完成了
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展开全部7个步骤
发布于 2015-11-17
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