萝卜手工水饺
17976人浏览 · 139人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
白萝卜、萝卜缨、肉 、高筋面粉
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 白萝卜去皮刨丝
-
2/15
点击查看大图 加水焯一下 我用的热开水 速度快
-
3/15
点击查看大图 水控出 放凉 现在开始准备活面
-
4/15
点击查看大图 温开水活面 水里加一点盐更筋道
-
5/15
点击查看大图 装干净的袋子里 醒十分钟面 现在去拌料
-
6/15
点击查看大图 萝卜放案板上切切小 控水 就是用手把水捏出
-
7/15
点击查看大图 和肉末拌在一起 肉末是上午剩下的 事先肉糜里加了一点盐和料酒 我用手拌的 方便
-
8/15
点击查看大图 依次加入小葱末、胡椒粉、虾皮、麻油、料酒。用筷子搅匀
-
9/15
点击查看大图 临时加的 因为感觉肉肉多了想吃素一点 萝卜缨焯水再切小段
-
10/15
点击查看大图 萝卜缨一起和馅料拌 加点糖
-
11/15
点击查看大图 面团醒到光面 大概用了10—15分钟
-
12/15
点击查看大图 一切二 另一半继续放袋子里 这一半搓成长条
-
13/15
点击查看大图 平均分几个小团 用刀切也可以
-
14/15
点击查看大图 压扁 用擀面杖擀皮子 尽量圆
-
最后一步
点击查看大图 包好啦
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2015-11-17
换一个做法相关分类
相关推荐