小兔面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面团
、
高筋面粉
210 、
低筋面粉
70 、
酵母
4 、
糖
30 、
盐
2 、
全蛋液
37
、
牛奶
70 、
水
70 、
黄油
21 、
火腿肠
适量 、
芝士碎
适量
、
沙拉酱
适量 、
葱花
适量 、
表面装饰
、
全蛋液
适量
、
融化黄油
适量
、
巧克力
少许 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 面团材料除黄油外 先液体后粉类依次放入面包桶中，在面粉上挖个洞倒入酵母
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2/14
点击查看大图 面包机选择和面功能20分钟，面成团后（约4分钟）按暂停，静置5分钟，加入黄油
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3/14
点击查看大图 继续和面功能至程序结束，这款面包机20分钟即可出膜
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4/14
点击查看大图 面包机选择发酵功能一小时
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5/14
点击查看大图 发酵至两倍大
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6/14
点击查看大图 取出面团分成6等份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
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7/14
点击查看大图 一份面团搓成长条
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8/14
点击查看大图 对折面条后，火腿肠纵向切开成两条，放入半条在面条上
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9/14
点击查看大图 面条的两端从中间的洞中穿出，整理成小兔状，盖上保鲜膜静置30分钟
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10/14
点击查看大图 刷蛋液，在小兔的肚子处抹上沙拉酱，洒上葱花，用锋利的刀在耳朵处画椭圆
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11/14
点击查看大图 放入预热160度的烤箱，中下层，烤20分钟左右。时间和温度根据自家烤箱来定。烤箱的内置照明灯可根据需要开关，十分的方便
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12/14
点击查看大图 面包烤好后表面刷黄油
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13/14
点击查看大图 巧克力装饰眼睛
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最后一步
点击查看大图 内部
小贴士
水根据面粉的吸水率适当的增减，时间和温度根据自家烤箱来定
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展开全部14个步骤
发布于 2015-11-16
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