面疙瘩鸡汤

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  面粉加水调和到粘稠状态，可多搅一会，增加嚼劲。放置5—10分钟备用。

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  备用鸡汤或剩的鸡汤加热烧开

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  把碗倾斜，用筷子靠边挂出条行疙瘩，根据自己的喜好，南方人建议细点，口感更佳。

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  面快熟的时候，放入鸡蛋，注意靠开的锅边滴进去，不要搅动。容易成块。

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  最后放入菜，根据自己喜好可加粉丝，海带丝等。

• 最后一步
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  鸡汤有盐的话，后面根据口味适量即可，可滴生抽或醋和鸡精，完工。

发布于 2015-11-16

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