蒜香鸡蛋拌面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
将蒜切成蒜末，放入小碗中，加入3汤匙醋，浸泡。浸泡越久大蒜醋越入味！（大蒜醋可以放很久，醋和大蒜都杀菌，一般一个星期都不会坏掉。）
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2/11
将豆芽摘根，洗净备用。
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3/11
将盘子中放入一汤匙大蒜醋、一汤匙蚝油、1.5汤匙酱油、2汤匙肉末汤。（我的肉末汤几乎没有味道，是烧肉末留下来的汤汁。）
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4/11
豆芽放入沸水中炒熟，放入盘中。豆芽不要煮太软，有点脆，口感更好。
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5/11
将扁面煮熟（扁面熟很快，不要煮过了）。熟面捞出，放入凉开水中过一下。（面条在凉白开里过后，不容易发胀变成酱糊状）
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6/11
将面从凉白开中沥干，捞出来，放在盘子里和酱汁搅拌均匀。
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7/11
然后再面上再淋上2汤勺大蒜醋，2汤勺肉末。
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8/11
锅里放入一汤匙油，烧热，将打散的鸡蛋倒入，炒成鸡蛋花。
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9/11
鸡蛋花连油倒入盘中！蒜香拌面完成！
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10/11
吃太急来不及拍照！
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最后一步
好吃！
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-11-15
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