巧克力戚风蛋糕 ~面包机烘烤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 3个蛋黄,3个蛋清,1个全蛋,盛蛋清的碗不能有水有油。
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点击查看大图 全蛋+蛋黄+牛奶+色拉油,搅拌均匀无颗粒
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点击查看大图 篩入低粉和巧克力粉
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点击查看大图 搅拌均匀无颗粒,放一边备用
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点击查看大图 蛋清加入泡打粉,白沙糖和二滴白醋搅拌均匀
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点击查看大图 搅拌到提起有小尖
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点击查看大图 将三分一份量蛋清糊放入蛋黄糊,用炒菜方法慢慢搅拌均匀,一点鈡方向插入七点鈡方向提起慢慢搅拌,一边搅拌一边转动盆使蛋糊搅拌均匀 (切记不能打圈搅拌,这样会消泡)
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点击查看大图 将另三分一蛋清糊放入蛋黄糊,炒菜方法搅拌均匀,最后的三分一蛋清糊同样放入搅拌均匀
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点击查看大图 把面包机搅拌葉拿走,扫上一层油
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点击查看大图 把蛋糊倒入面包机
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点击查看大图 面包机选择烘烤功能,烘烤时间55分钟。
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点击查看大图 烘烤完成,倒扣倒岀成品,底部有个小孔是面包机的搅拌柱做成的
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最后一步
点击查看大图 成品正面,好好味道!
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展开全部14个步骤
发布于 2015-11-14
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