莲藕炖排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
肋排
500g
、
莲藕
500g或更多
、
香葱、食盐
适量
、
葱段
2~3段
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 肋排洗净焯水
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2/6
点击查看大图 焯好水的肋排入砂锅,加葱段,大火煮开转小火炖
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3/6
点击查看大图 炖上肋排开始处理莲藕,去皮切滚刀。
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4/6
炖的肋排大火转小火一会儿就可以加莲藕。依个人口感,喜欢吃糯糯的莲藕就入锅早一些,如果喜欢吃脆莲藕就让肋排多炖一会再放莲藕。我喜欢糯糯的,而我家宝贝喜欢脆脆的,依着他吃脆的了,木有办法啊
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5/6
点击查看大图 小火炖一个小时左右,还是根据自己口感自主把握,喜欢劲道的肉肉就少炖会儿,喜欢离骨排骨就多炖会儿,我喜欢离骨的,哈哈....准备好香葱炖好之后关火
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最后一步
点击查看大图 出锅锅里不用放盐,分碗自己加盐,加香葱莲藕那种淡淡的清香扑鼻而来,冬天里汤汤水水的温暖有木有?
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-11-14
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