胡萝卜炖土豆牛肉

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  胡萝卜、土豆滚刀切块。

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  筋头巴脑切块。

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  姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

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  牛肉冷水下锅，煮沸，去浮沫，捞出。（可加醋、老酒、姜蒜、葱段，去腥）

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  锅里倒入油，把第三步骤的配料倒入，炒香。

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  倒入牛肉翻炒，再倒入胡萝卜、土豆、心香菇，翻炒。加盐、糖、酱油等调味品，炒匀。倒入水，没过牛肉。

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  大火煮沸，小火慢炖。

• 最后一步
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  后来因为时间关系，我只能改用高压锅了。

发布于 2015-11-14

换一个做法

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