八宝南瓜饭
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时间:30分钟
食材清单
南瓜
1个 、
糯米
50克 、
黑糯米
50克
、
燕麦
20克 、
糙米
20克 、
香米
20克 、
莲子
15克 、
绿豆
15克 、
红豆
15克 、
薏米
15克 、
红芸豆
15克
、
白芸豆
15克
、
大枣
3个 、
红糖
80克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将所有的米和豆洗干净,分开浸泡5-6个小时;
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2/8
点击查看大图 把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟;
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3/8
点击查看大图 把南瓜外部清洗干净,顶部片掉,挖空里面南瓜子;
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4/8
点击查看大图 将红枣切成小块与所有的米和豆,混合在一起;
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5/8
点击查看大图 将混合好的豆米放入南瓜中,边放边压实;
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6/8
点击查看大图 将南瓜放入蒸箱中,设定时间70分钟;
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7/8
点击查看大图 取出后放在一边晾凉;
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最后一步
点击查看大图 另取一只锅,放入适量红糖和清水,熬制糖浆,淋到南瓜盅表面,即可食用。
小贴士
1、米和豆的选择可以随意,但糯米和黑糯米不要省略哦,也可根据喜好,适当加一些果干; 2、豆类不易熟,建议提前煮15分钟左右,这样可以在制作中保证米和豆同时做熟; 3、红糖我用了80克,多少按自己口味决定吧; 4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后,更好吃哦。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-11-13
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