红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切块用开水加料酒抄一下,忘记拍照了
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点击查看大图 加油烧热,放白糖炒出糖色,放入姜葱辣椒,最后放五花肉翻炒
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3/5
点击查看大图 炒到表面有一点金黄放老抽炒20秒左右,加开水
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点击查看大图 放入盐,冰糖,香叶,八角,豆蔻可放可不放,小火煮至汁快干
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最后一步
点击查看大图 这个时候就可以大火收汁了,想吃拌饭的可以多留点汁
小贴士
开始炒糖色的时候放少量白糖炒,后面煮肉的时候放两小块冰糖,放冰糖收汁以后颜色会比较亮,
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展开全部5个步骤
发布于 2015-11-13
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