电饭锅蒸蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 3个鸡蛋,蛋清蛋液分开。装在两个无水容器中。
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2/5
点击查看大图 蛋清加入白砂糖,用力充分打匀,直到成奶油状半固体。这个过程比较费时间。蛋黄的容器加入白砂糖,牛奶,盐,搅匀。再加入面粉,拌匀至没有面粉颗粒。
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3/5
点击查看大图 将打至发泡硬化的蛋清分次加入装有蛋黄的容器中,慢慢翻转混匀,切勿像打蛋清样搅拌,否则不易发。
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4/5
点击查看大图 电饭锅加热,内涂抹一层食用油,将拌好的蛋液加入,蒸十几分钟。
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最后一步
点击查看大图 取出锅,倒扣,冷却,蛋糕就出来了。
小贴士
在蒸的时候可以加入葡萄干,红枣,花生米之类的味道会更好。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-11
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