电饭锅蒸蛋糕

Doctor_Sherly

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  3个鸡蛋，蛋清蛋液分开。装在两个无水容器中。

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  蛋清加入白砂糖，用力充分打匀，直到成奶油状半固体。这个过程比较费时间。蛋黄的容器加入白砂糖，牛奶，盐，搅匀。再加入面粉，拌匀至没有面粉颗粒。

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  将打至发泡硬化的蛋清分次加入装有蛋黄的容器中，慢慢翻转混匀，切勿像打蛋清样搅拌，否则不易发。

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  电饭锅加热，内涂抹一层食用油，将拌好的蛋液加入，蒸十几分钟。

• 最后一步
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  取出锅，倒扣，冷却，蛋糕就出来了。

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发布于 2015-11-11

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