生腌香糟毛蟹
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生猛母大闸蟹用清水养四个小时,每小时换水,等大闸蟹排干净,再用牙刷刷干净!
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点击查看大图 加入一只香糟卤
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点击查看大图 蟹放胶盒里,放入黄酒1水杯,香糟卤1支,糖浆2至3汤匙,生抽1至2汤匙,玫瑰露酒2瓶盖,八角2粒,香叶约8片。
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点击查看大图 盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。
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点击查看大图 正反面交替摇匀
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最后一步
点击查看大图 三四日后香糟蟹出来了!糕软好吃!
小贴士
喜欢辣味可以加适量干花椒
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-11
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