干煸莜面猫耳朵#西贝莜面争霸赛#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗中先放入适量的面粉
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点击查看大图 在加入一样多的莜麦面
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点击查看大图 把两种面粉搅拌均匀,放入盐,用温水活好
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点击查看大图 开始醒面15分钟
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点击查看大图 醒好的面擀成圆片
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点击查看大图 切成条揉圆
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点击查看大图 切成这样的小剂子
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点击查看大图 找一把干净的梳子用手做成这样的形状
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点击查看大图 切好芹菜,辣皮子和葱
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点击查看大图 锅中倒水烧开放入做好的猫耳朵
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点击查看大图 煮好的猫耳朵过凉水
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点击查看大图 过凉备用
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点击查看大图 锅中到油,我用了土小宝的花生油,特别清香
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点击查看大图 油热后放入葱,辣皮子炒香放入芹菜,青豆,玉米粒翻炒,在加入煮好的猫耳朵翻炒,加一点李锦记的红烧酱油,出锅时放入李锦记的醇味鲜酱油
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的干煸莜面猫耳朵就做好了
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发布于 2015-11-10
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